2 - Solidaridad - Nicaragua 2025

Mi nombre es José Ramón Jarquín Gómez, soy hijo de un pequeño productor que para descanse Alfredo Jarquín Rivera, comenzamos con la producción de café en el año 1994, lo producíamos en familia con solo una variedad de catimores, pero ya en las nuevas generaciones que yo he tenido como ya productor he trabajado durante más de 26 años en la producción de diferentes variedades de café como catimores, Catuai, java y Maracaturra que es actualmente la que estamos optimizando para la producir más en la variedad de café especiales el cual nos ha dado en las ventas locales e internacionales muy buenas oportunidades, hemos venido aumentando las cantidades de área en producción y actualmente produzco cuatro manzanas en producción, el 50% es Catimor, una manzana de Mara, un cuarto de Java y el resto que es Catuaí.

Este año hemos mandado muestra al Certamen del mejor café departamental en Matagalpa y obtuvimos el tercer lugar, después potenciamos la muestra y la mandamos al Certamen Taza de la Excelencia y obtuvimos el segundo lugar en la categoría lavados.

El esfuerzo que hicimos para lograr este segundo lugar fue la tecnificación del café, fertilizaciones foliares y después entramos a lo que es sistema de corte, una recolección bien homogénea y madura lo que permitió dar este gran logro.

Tenemos que mencionar que CONATRADEC nos animó a participar en el certamen de taza de excelencia y con el apoyo de nuestro representante legal Bayron Antonio Sánchez y de la cooperativa Solidaridad ganamos el segundo lugar a nivel nacional.

Nuestra finca está en una zona georreferenciada que produce un nicho de café de calidad y a nivel internacional ahora lograremos un buen precio, no solamente este año sino a futuro.

Ser ganador de Taza de Excelencia me permite buscar nuevos mercados como Europa o potencialmente Asia o más allá, también promueve a nuestra comunidady anima a otros productores, socios de la cooperativa a que participen el otro año en Taza de Excelencia.

My name is José Ramón Jarquín Gómez, I am the son of a small producer who to rest Alfredo Jarquín Rivera, we started with the production of coffee in 1994, we produced it in family with only a variety of catimores, but already in the new generations that I have had as a producer I have worked for more than 26 years in the production of different varieties of coffee as catimores, Catuai, Java and Maracaturra which is currently the one that we are optimizing to produce more in the variety of specialty coffee which has given us in local and international sales very good opportunities, we have been increasing the amounts of area in production and currently I produce four apples in production, 50% is Catimor, one apple of Mara, a quarter of Java and the rest which is Catuaí.

This year we sent a sample to the Contest of the best departmental coffee in Matagalpa and we obtained the third place, then we enhanced the sample and sent it to the Cup of Excellence Contest and we obtained the second place in the washed category.

The effort we made to achieve this second place was the technification of coffee, foliar fertilization and then we entered the cutting system, a very homogeneous and mature harvest, which allowed us to achieve this great achievement.

We have to mention that CONATRADEC encouraged us to participate in the cup of excellence contest and with the support of our legal representative Bayron Antonio Sanchez and the Solidaridad cooperative we won second place at the national level.

Our farm is in a geo-referenced zone that produces a niche of quality coffee and at an international level now we will achieve a good price, not only this year but in the future.

Being a winner of Cup of Excellence allows me to look for new markets such as Europe or potentially Asia or beyond, it also promotes our community and encourages other producers, members of the cooperative to participate next year in Cup of Excellence.