1 - La Esperanza - Nicaragua 2025

Soy Samuel Zavala y junto a mi familia, somos los ganadores del primer lugar Taza de la Excelencia Nicaragua, categoría lavados, represento una tradición familiar que comenzó con mi abuelo hace 45 años. Finca La Esperanza es una finca experimental ubicada en el municipio de Dipilto, Departamento de Nueva Segovia, su altura va desde los 1200 hasta los 1420 msnm, una finca única, con un microclima diferente y un suelo rico en nutrientes, hacen a esta finca especial. Finca La esperanza está formada por 10 hectáreas, 9 hectáreas en producción enlas cuales estamos desarrollando variedades exóticas como Sidra, Geisha, Chiroso, bourbon Rosado, wush wush y por supuesto las variedades insignia de Nicaragua Maracaturra y una hectárea que hemos utilizado para la conservación de bosques, siendo este lugar un área de descanso y protección para aves migratorias. Mi papá hace 20 años atrás tuvo la oportunidad de ganar un primer lugar en conjunto con otros pequeños productores de la zona, con esta misma finca.

Para ello usamos café de variedad Geisha, un Geisha traído directamente desde Panamá y que en su primer año de cosecha nos ha dado excelentes resultados. Este primer lugar es el resultado de un arduo trabajo en equipo de todo el personal de esta finca, desde la semilla que seleccionamos para plantar el lote, el manejo agronómico, la recolección de cerezas de café, beneficio húmedo y proceso, hasta el secado (En finca). Nuestra filosofía de trabajo es poner a Dios siempre en primer lugar y saber que el Trabajo todo lo Vence.

I am Samuel Zavala and together with my family, we are the winners of the first place Cup of Excellence Nicaragua, washed category, I represent a family tradition that began with my grandfather 45 years ago. Finca La Esperanza is an experimental farm located in the municipality of Dipilto, Department of Nueva Segovia, its altitude ranges from 1200 to 1420 meters above sea level, a unique farm, with a different microclimate and a soil rich in nutrients, make this farm special. Finca La Esperanza consists of 10 hectares, 9 hectares in production in which we are developing exotic varieties such as Sidra, Geisha, Chiroso, bourbon Rosado, wush wush and of course the flagship varieties of Nicaragua Maracaturra and one hectare that we have used for forest conservation, being this place a resting and protection area for migratory birds. My father 20 years ago had the opportunity to win a first place together with other small producers in the area, with this same farm.

For this we use the Geisha variety of coffee, a Geisha brought directly from Panama and that in its first year of harvest has given us excellent results. This first place is the result of an arduous team work of all the personnel of this farm, from the seed that we selected to plant the lot, the agronomic management, the harvesting of coffee cherries, wet milling and processing, to the drying (on the farm). Our work philosophy is to always put God in first place and to know that work conquers all.